Alessandro Gatti
Inizia da giovane le sue prime esperienze di pizzaiolo nel locale di famiglia e parallelamente partecipa a vari corsi di formazione, sempre nel campo della pizza e le sue varei specialita', fino a diventare Istruttore della Scuola Italiana Pizzaioli.
Partecipa a varie gare e concorsi ottenendo ottimi risultati, collabora da anni con l'organizzazione del Campionato Mondiale della Pizza come giudice di gara.
Da maggio 2011 diventa Master Istruttore della Scuola Italiana Pizzaiolo con Percorso Formativo Certificato.
